Valldaura Labs, com a centre de recerca sobre l’hàbitat autosuficient, té com a primer objectiu proveir-se de les estructures necessàries per produir in situ la majoria dels recursos que necessitin els seus estudiants i investigadors per viure-hi. Es vol generar tota l’energia a través de sistemes renovables, produir la majoria dels aliments de consum intern i fabricar objectes a partir de tècniques tradicionals i d’alta tecnologia amb recursos obtinguts del seu entorn.
La recerca està organitzada a partir de laboratoris i programes.
FOOD LAB s’orienta a produir aliments a través de processos ecològics i a desenvolupar una cultura biogastronòmica d’alt nivell, utilitzant tècniques i processos ancestrals.
ENERGY LAB pretén desenvolupar un nou model per a la gestió distribuïda de l’energia en els edificis a partir de fonts renovables (biomassa, energia solar, eòlica i d’altres) sobre la base del model EnerGrid desenvolupat amb Endesa. Així mateix es desenvolupen el projecte HydroGrid per a la gestió d’aigües i el projecte per a la Traçabilitat Global de la Matèria.
GREEN FAB LAB cerca fabricar objectes a partir dels materials de l’entorn immediat, especialment la fusta i l’argila. A la fusteria, es produeixen mobles i estructures a partir de fusta provinent de la gestió forestal sostenible del bosc, i als forns es produeixen materials ceràmics seguint la tradició de la bòbila que hi havia a la mateixa finca.
D’altra banda, es desenvolupen els programes següents:
- Programa de Gestió Forestal (acreditat com de Gestió Forestal Sostenible per la Generalitat de Catalunya).
- Programa de Medi Ambient, per tal de tenir un coneixement integral dels cicles naturals que es desenvolupen en els boscos de Valldaura i, per extensió, a la serra de Collserola.
- Programa d’Arqueologia, destinat a fer excavacions al lloc on es trobava el palau reial de Valldaura i també a recuperar les estructures agrícoles històriques.
- Programa de Traçabilitat Global de la Matèria.
